Tomatsauce til pasta

Udstyr

Ingredienser

Tryk på navnet for at slå op. Cirklen krydser af.

• Olivenolie2 spsk
• Løg1 stk
• Hvidløg2 fed
• Hakkede tomaterto dåser800 g
• Salt1 tsk
• Sukkerhvis tomaterne er skarpe1 knsp
• Basilikumen håndfuld til sidst
• Tørret pastaserveres ved siden af saucen450 g

1. 1

   Svits finthakket løg i olien på middel varme, til det er klart og uden farve.7 min

   Krydser også olivenolie, løg

2. 2

   Tilsæt hvidløg i et minut. Det må ikke brune.

   Krydser også hvidløg

3. 3

   Hæld tomaterne i, og knus dem. Salt, og et nip sukker hvis de smager skarpt.

   Krydser også hakkede tomater, salt, sukker

4. 4

   Lad saucen småkoge 20 minutter uden låg, til den hænger ved en ske.

   Krydser også hakkede tomater

5. 5

   Kog pastaen i godt saltet vand til al dente. Vend den i saucen med lidt pastavand. Basilikum til sidst.

   Krydser også tørret pasta, basilikum